Canirac Puebla presentó el Pasaporte Gastronómico Poblano, una iniciativa que reúne a 29 restaurantes para impulsar el turismo, el consumo local y la gastronomía del estado mediante recompensas y promociones.
Con el objetivo de fortalecer la industria restaurantera, promover el turismo y destacar la riqueza culinaria del estado, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla presentó el Pasaporte Gastronómico Poblano, una estrategia que reúne a 29 establecimientos de distintos municipios para incentivar a los comensales a descubrir nuevos sabores y experiencias gastronómicas.
Durante la presentación del programa, el presidente de Canirac Puebla, Juan José Sánchez Martínez, explicó que la iniciativa permitirá a los visitantes acumular sellos cada vez que consuman en alguno de los restaurantes participantes.
Estos sellos podrán canjearse por diversos beneficios, entre ellos descuentos, bebidas de cortesía, postres, artículos promocionales, devoluciones en efectivo y experiencias exclusivas relacionadas con la gastronomía poblana.
Uno de los principales atractivos del proyecto se trata de la incorporación de un código QR en cada pasaporte. Esta herramienta digital permitirá a los usuarios consultar promociones vigentes, conocer las dinámicas para obtener recompensas y dar seguimiento a los sellos acumulados.
Además la intención es crear una comunidad en torno a la cocina poblana y fomentar que más personas exploren la amplia oferta gastronómica del estado, destacó el dirigente empresarial.
La primera etapa del programa contempla la participación de restaurantes ubicados en Puebla capital, Atlixco, San Pedro Cholula y Tehuacán. Entre los establecimientos que forman parte de esta iniciativa se encuentran reconocidos espacios gastronómicos como:
- Casa del Mendrugo
- El Burladero
- Fonda de Santa Clara
- Mural de los Poblanos
- Augurio
- Palmira
- Jacinta Cocina Casual, entre otros.
Los restauranteros adelantaron que los clientes podrán acceder a incentivos como degustaciones de mezcal, descuentos progresivos, botellas de vino y platillos especiales de temporada. E incluso la posibilidad de obtener tradicionales Chiles en Nogada al completar determinadas metas dentro del programa. Además, quienes logren reunir la totalidad de los sellos podrán participar en comidas organizadas por Canirac Puebla, diseñadas para reconocer a los consumidores más constantes.
La primera edición contempla la distribución gratuita de 3 mil pasaportes, mientras que una segunda fase incorporará otros 3 mil ejemplares y nuevos establecimientos. Según las estimaciones de la Canirac, esta estrategia contribuirá a generar una derrama económica superior a los 600 millones de pesos para el sector restaurantero.
Finalmente, los organizadores destacaron que el Pasaporte Gastronómico Poblano busca consolidar a Puebla como uno de los principales destinos culinarios de México. Al tiempo que fortalece la economía local y brinda mayor visibilidad a la diversidad de propuestas gastronómicas que distinguen a la entidad.
