Como parte de una estrategia de impulso económico y productivo en septiembre de este año llegará a las tiendas el café soluble “Puebla 5 de Mayo”, informó Ana Laura Altamirano Pérez.
¡El café poblano está listo para llegar a las tiendas! A partir de septiembre de este año, el café soluble “Puebla 5 de Mayo” se exhibirá por primera vez en anaqueles comerciales como parte de una estrategia de impulso económico y productivo. Así lo informó Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, durante la conferencia mañanera del gobernador Alejandro Armenta.
En su participación, Altamirano detalló que el producto está hecho con granos arábigos cultivados en 54 municipios cafetaleros de la entidad y pasará a la fase de comercialización formal este año, tras un proceso de acopio de 15 toneladas de café verde. Para septiembre, se lanzarán dos lotes de 60 mil frascos.
Ya se han producido dos lotes piloto de 500 frascos cada uno, provenientes de regiones como Huitzilan de Serdán, Zapotitlán de Méndez y Zoquiapan. El proyecto ha logrado integrar a 23 cooperativas, que agrupan a más de 2 mil productores.
Altamirano anticipó que, para el ciclo 2025-2026, Puebla podría alcanzar una producción de hasta un millón de frascos, dependiendo del rendimiento del café y la participación de los cafeticultores locales. La iniciativa cuenta con una inversión de 110 millones de pesos, destinados a impulsar la cadena productiva del aromático.
El mandatario pidió evitar la marginación del producto poblano, y reiteró que el café 5 de Mayo debe ocupar un lugar de orgullo y no ser relegado por prejuicios hacia las comunidades indígenas productoras.
Las autoridades estatales esperan que su lanzamiento impulse la economía de los municipios cafetaleros, y le dé aún más reconocimiento del café poblano en el ámbito nacional e internacional.
“La transformación del campo se traduce en valor agregado, identidad y desarrollo económico regional”, concluyó Altamirano.
