San Andrés Cholula será sede del Concurso Nacional del Pulque con 30 productores, degustaciones y premios. Descubre sabores tradicionales y curados este 21 de marzo.

Con un ambiente lleno de tradición y sabor, el San Andrés Cholula se alista para recibir el Concurso Nacional del Pulque este 21 de marzo, un evento que reunirá a productores de distintas regiones del país para celebrar la emblemática pulque, conocida como la “bebida de los dioses”. La jornada promete una experiencia única para los asistentes, con una amplia variedad de sabores que van desde los más tradicionales hasta propuestas innovadoras.

De acuerdo con el organizador, Hugo Puig, participarán 30 productores, divididos en dos categorías: 15 competirán con pulque natural y otros 15 presentarán pulques curados. Estos últimos destacan por sus combinaciones con ingredientes como frutas, flores y raíces, lo que da lugar a mezclas exóticas, dulces e incluso picosas, ampliando la oferta para los visitantes.

El evento no solo busca premiar a los mejores exponentes de esta bebida ancestral, sino también impulsar su consumo y preservar su valor cultural. Los ganadores recibirán premios económicos de 11 mil, 8 mil y 6 mil pesos, respectivamente, lo que incentiva la participación y eleva el nivel de la competencia entre productores.

Además de la degustación, el concurso incluirá propuestas innovadoras de coctelería a base de pulque. Como martinis, palomas negras y carajillos, lo que demuestra la versatilidad de esta bebida en la mixología contemporánea. Los precios oscilarán entre 80 y 100 pesos por litro, permitiendo a los asistentes disfrutar de distintas opciones a costos accesibles.

La celebración iniciará desde el día previo, cuando los participantes instalarán sus espacios para ofrecer sus productos. Este encuentro se perfila como una de las actividades más atractivas del fin de semana, al combinar tradición, creatividad y gastronomía. Cnsolidando a Cholula como un punto clave para la difusión de la cultura pulquera en México.